Cele(ry)-bration!

Τι τρέχει με το celery?? Τσουκου τσουκου το αμερικανικό σέλινο έκανε την εμφάνιση του στις ζωες μας με τη μορφή χυμού. Bloggers, YouTubers, celebrities  είναι με ένα πράσινο χυμό στο χέρι και εσύ αναρωτιέσαι: "Τι είναι αυτό;;;" Τανταραραν!! Ήρθα εγώ για να σε κατατοπίσω όσο μπορώ για να είσαι ενήμερος για τη νέα μόδα στη διατροφή. Αρχικά το celery αποτελείται από 95% νερό, πράγμα που σημαίνει ότι σίιιγουρα ενυδατώνει! Και άμα ενυδατώνει τι άλλο λογικά θα επηρεάζει; Την αποβολή αχρείαστων για τον οργανισμό μας ουσιών όπως οι τοξίνες. Όντας λαχανικό έχει πολλά πολλά θρεπτικά συστατικά όπως είναι οι βιταμίνες. Δεν έχει καθόλου λίπος και βοηθάει στην πέψη με μοναδικό κόστος 6 kcal ανα βλαστό.

Αυτά που ανέφερα μόλις είναι λόγοι για να εντάξουμε το celery στη διατροφή μας. Γιατί όμως τώρα λυσσαξαν όλοι με την πάρτη του; Η αλήθεια είναι ότι η μόδα δεν είναι μόνο στα ρούχα αλλά και στη διατροφή. Θεωρείται superfood και με τον παροξυσμό που έχει πιάσει ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού με την υγιεινή διατροφή τώρα τελευταία, (θεωρώ λόγω των προτύπων στα social media και όχι τόσο για θέμα υγείας) ήρθε και η σειρά του. Αυτό δεν ακυρώνει τα θρεπτικά συστατικά, τις ευεργετικές ικανότητες και τις ιατρικές έρευνες που έχουν γίνει για τη συγκεκριμένη ποικιλία, ίσα ίσα μας "αναγκάζει" να γνωρίσουμε νέες τροφές και να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας! Πως ετοιμάζεις το χυμό; Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένας αποχυμωτής! Κόβεις το φυλλωδες μέρος του, πλένεις καλά τα sticks και τα βάζεις στον αποχυμωτή σου για να κάνει τα μαγικά του. Ιδανικές ώρες καταναλώσεις είναι οι πρωινές, με άδειο στομάχι ή ακόμα και μετά το φαγητό αφού καταπραΰνει και συμπτώματα τυχόν δυσπεψίας. Όπως όλα τα λαχανικά προσφέρει ένα αίσθημα πληρότητας που κρατάει απασχολημένο το πεπτικό μας σύστημα και δεν νιώθουμε σύντομα το αίσθημα πείνας, συνεπώς δεν καταναλώνουμε παραπάνω τροφές.

"Να το δοκιμάσω;" Εγώ το δοκίμασα πάντως. Δεν ήμουν fan της μυρωδιάς και της γεύσης του celery, ούτε καν του απλού σέλινου, αλλά μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγες με θρεπτικά και φυσικά συστατικά για να δω αν ανταποκρίνονται στις κριτικές τους και αν βοηθούν και το δικό μου οργανισμό, γιατί δεν αντιδρούν όλοι οι οργανισμοί το ίδιο. Μέχρι στιγμής έχω παρατηρήσει ότι μου προσφέρει περισσότερη ευεξία τις πρωινές ώρες, we’ll see! Αν το δοκιμάσεις και εσύ στείλε μου να μοιραστούμε τις εμπειρίες μας!!




Image by Pinterest-

https://goop.com/wellness/health/the-medical-medium-on-the-virtues-of-celery-juice/